Пирог с ветчиной и луком «Неженка»
Ингредиенты
- Лук репчатый- 3 штуки
- Ветчина- 200 граммов
- Сливки 10%- 200 граммов
- Молоко 1%- 150 мл
- Сыр Российский- 150 граммов
- Масло сливочное- 100 граммов
- Чеснок- 2 зубчика
- Яйцо куриное- 5 штук
- Майонез Провансаль- 2 столовые ложки
- Мука пшеничная высшего сорта- 300 граммов
- Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
Приготовление
Два яйца соединить с майонезом, чуть-чуть взбить.
Муку и сливочное масло порубить, добавить смесь майонеза и взбитых яиц, посолить и заместить не сильно крутое тесто. Сформировать колобок и на 30 минут отправить "прохлаждаться" в холодильник.
Начинка: 3 яйца взбить и смешать со сливками и молоком. Измельченный лук поджарить до полуготовности.
Мелко порезать ветчину, натереть сыр (можно на терке с крупными зубьями), чеснок порубить пластинками. Все ингредиенты ввести в яичную смесь и тщательно смешать.
На хорошо смазанную растительным маслом форму или противень выложить раскатанное тесто, равномерно распределив его, сделать небольшие бортики. Начинку вылить сверху, посыпать тертым сыром.
Готовят пирог с ветчиной и луком «Неженка» в духовом шкафу, разогретом до 180-20 градусов.
Добавить комментарий!