Ирландский белый хлеб с содой

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 450 граммов
• Сода пищевая- 2 чайные ложки
• Простокваша 1%- 300 граммов
• Маргарин молочный- 25 граммов
• Сахар- 1 чайная ложка
• Соль- 1 чайная ложка

Приготовление

Смешать муку, соду, соль, сахар, жир с простоквашей до получения мягкого теста. Можно добавить при необходимости еще муки. Сформовать лепешку толщиной 5 см и положить в смазанную форму. Сделать ножом глубокий крестообразный надрез на поверхности или три параллельных надреза.

Выпекать ирландский белый хлеб 10 мин при температуре 220 0С, затем еще 30 мин при температуре 200 °С.