Запеканка из хлеба, колбасы и шпината (из немецкой кухни)

Ингредиенты

• Хлеб Пшеничный- 200 граммов
• Шпинат- 1000 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Говядина отварная- 160 граммов
• Маргарин сливочный- 1 столовая ложка
• Перец красный молотый- 1 щепотка

Приготовление

Мелко нарезанный шпинат посолить, потушить в собственном соку и перемешать с размоченным и отжатым пшеничным хлебом, яйцами, нарезанной кубиками колбасой или мясом и пряностями. Массу поместить в смазанную маслом кольцеобразную форму (типа «чудо»), запекать в духовке. Готовое блюдо переложить на подогретую тарелку. Середину кольца можно заполнить горячим картофельным пюре или отварным рисом.