Домашние рецепты » Торты и пирожные » Бисквитное тесто на сметане
Бисквитное тесто на сметане
Ингредиенты
- Мука- 4 стакана
- Масло сливочное- 200 граммов
- Сахар- 1 стакан
- Сметана 12% жирности- 8 столовых ложек
- Соль- 0,5 чайные ложки
- Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
Приготовление
Бисквитное тесто на сметане – превосходная основа для сладких пирогов, ватрушек и прочих вкусных вещей, выпекаемых в духовке, выпечки.
1. Примешиваем соду к муке, просеем. Яички разбиваем в сметану, засыпаем сахар, солим и активно перемешиваем. Мягкое масло собьем лопаточкой из дерева (взбиваем 8 мин.).
2. Вливаем порциями яично-сметанную смесь, засыпаем муку и полминуты замешиваем.
Бисквитное тесто на сметане своей воздушной структурой обязано углекислому газу, но при долгом замесе газ не сохранится, и тесто потеряет пышность. Ну вот, теперь принимаемся за рецепт, для которого нужно бисквитное тесто, ведь вы уже знаете, как его следует готовит!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!