Десерты без выпечки: тирамису
Ингредиенты
- Сыр Маскарпоне- 300 граммов
- Печенье "Савоярди"- 30 штук
- Яйцо куриное- 4 штуки
- Шоколад темный- 50 граммов
- Кофе "Еспрессо"- 250 граммов
- Ром- 5 столовых ложек
- Корица молотая- по вкусу
- Сахар коричневый- 5 столовых ложек
Приготовление
Перед вкусом этого десерта я не могу устоять. Готова кушать его каждый день, но фигура не поддерживает такой режим. Поэтому балую себя изредка, но с огромным удовольствием. Этот десерт без выпечки, но требует некоторого времени на приготовление.
1. Отделяем аккуратно белки от желтков. В отдельной посуде желтки смешиваем с сахаром.Миксером взбиваем в крепкую пену белого цвета. Постепенно добавляем сыр и взбиваем до однородности.
2. Белки взбиваем с солью. Должна получиться очень пышная пена. Очень аккуратно смешиваем с желтковой массой.
3. Смешиваем ром с кофе.
4. Подбираем подходящую по размеру емкость. Эффектнее выглядит стеклянная форма.
5. Печенье окунаем в кофе и выкладываем на дно посуды.
6. Сверху выкладываем полученный крем. Равномерно распределяем и выкладываем второй слой печенья. Вновь покрываем кремом. Присыпаем тертым шоколадом и корицей.
7. Десерты без выпечки требуют некоторого времени в холодильнике. Отправляем тирамису на 3 часа настаиваться и застывать.
Вкусных вам шедевров!
Добавить комментарий!