«Венок» с ягодами

Ингредиенты

• Крупа рисовая- 1 стакан
• Вода- 1 стакан
• Молоко 2.5%- 1 стакан
• Масло сливочное- 20 граммов
• Сахар- 2 столовые ложки
• Корица молотая- 1 щепотка
• Сахар ванильный- 1 чайная ложка
• Сливки 35 %- 1 стакан
• Черника- 400 граммов

Приготовление

Хорошо промытый и отжатый рис всыпать в указанное коли­чество воды, добавив жир и соль по вкусу, поварить нес­колько минут, потом влить молоко и сварить до готов­ности, закрыть, завернуть в несколько слоев бумаги и в одеяло, поставить, чтобы «допрел». Приготовленный рис выложить на большое круглое блюдо, уложив по краям вали­ком, посыпать сахаром и ко­рицей. В центре положить яго­ды, посыпать их сахаром, свер­ху пирамидой положить взби­тые сливки. Вместо взбитых сливок можно использовать обычные сливки — залить ими блюдо.Таким же образом можно сде­лать «венок» из макарон с ягодами. Можно перемешать ягоды с творогом.