Рататуй

Ингредиенты

• Кабачок- 2 штуки
• Баклажан- 1 штука
• Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы- 400 граммов
• Масло оливковое- 4 столовые ложки
• Базилик сушеный- 1 чайная ложка
• Перец черный молотый- 1 щепотка
• Соль- 2 щепотки
• Сахар- 5 граммов

Приготовление

Тем, кто постится и придерживается диет, важно не сорваться. Рататуй – идеальное блюдо, оно достаточно вкусное и сытное, содержит много витамином. Хотите приготовить рататуй, следуйте рецепту.

1. Кладем в блендер помидоры в томатном соке, соль, сахар, черный перец, чеснок, базилик, оливковое масло и все смешиваем.
2. Выливаем соус в керамическую форму, сверху кладем овощи, порезанные кружочками.
3. Сбрызгиваем рататуй оливковым маслом, накрываем пергаментной бумагой и готовим в духовке полчаса
4. Проверяем с помощью ножа, готовы ли овощи, рассыпаем рататуй по тарелкам и кушаем.