Отвар из риса к посту

Ингредиенты

• Крупа рисовая- 1 грамм
• Вода- 1 стакан
• Дрожжи прессованные (эргостерин)- 0,5 штуки

Приготовление

Отвар из риса к посту – это, конечно, не полноценное блюдо, а скорее, напиток, но очень полезный, который помимо других полезных свойств, обладает антитуберкулезным эффектом. Еще рисовым отваром разбавляют коровье молоко, который дают детям, не переносящим молоко в чистом виде.

1. Крупу (рекомендую «Геркулес») рисовую высыпаем в емкость с водой (кипяченой). Пропорции риса и воды - один к одному.

2. Добавляем в емкость дрожжи. Затем емкость обворачиваем плотной тканью и оставляем на 24 часа. В это время будет происходить процесс брожения.

3. На следующий день сольем жидкость, поставим на огонь и вскипятим. Это кисель уже можно употреблять в пищу в таком горячем виде, а можно добавить в него постное или слив. масло. Остывший кисель делается чрезвычайно плотным, так что его можно нарезать ножом. К нему мы добавим, что больше нравится: орешки, курагу, изюм и др.

Угощаемся!