Кляр для рыбы: рецепт универсальный
Ингредиенты
- Яйцо куриное- 4 штуки
- Майонез Провансаль- 4 столовые ложки
- Мука- 6 столовых ложек
- Вода- 70 мл
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
- Сок лимонный- по вкусу
Приготовление
Приготовление рыбы для меня всегда было испытанием, поскольку никак не удавалось найти какого-то универсального кляра, который бы мог подчеркнуть вкус любой рыбы. Зачастую приходилось просто обмакивать кусочки в муке. Происходило это до тех пор, пока я не нашла рецепт кляра для рыбы, которым, собственно говоря, хочу поделиться с вами сегодня. Он уникален, поскольку с его помощью можно на высшем уровне приготовить любую рыбу. Запишите, чтобы не забыть!
1. Нам нужно аккуратно смешать до однородной массы все ингредиенты, которые указаны выше. Причем, начинать лучше с муки, т.е. в нее всыпать и вливать все остальное, тщательно вымешать, чтобы не было комочков. По консистенции должна получиться масса, которая напоминает тесто для оладий.
2. Ну, а дальше с помощью этого рецепта кляра для рыбы превращаете самые простые кусочки рыбки в настоящие кулинарные шедевры. Для этого нужно просто окунуть рыбку в кляр и обжарить до румяной и аппетитной корочки на сковороде в хорошо разогретом масле
Приятного аппетита!
Добавить комментарий!