Запеченный карп в духовке

Ингредиенты

• Карп свежий- 1 штука
• Майонез Провансаль- 2 столовые ложки
• Картофель- 6 штук
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Укроп- по вкусу
• Лук зелёный- по вкусу
• Петрушка (зелень)- по вкусу

Приготовление

Запеченный карп в духовке -  любимое рыбное блюдо в моей семье. Так уж у нас завелось, что один день в неделю – непременно рыбный. Именно в этот день я частенько балую свою семью вкуснятинкой. Готовлю я каждый раз разную рыбу, но на этой неделе решила в очередной раз запечь всеми любимого карпа.

1. Карпа очищаем, солим и перчим, покрываем майонезом.

2. Картошечку очищаем, и надрезаем каждую несколько раз до середины.

3. Выкладываем карпа и картошку на противень.

4. Лук нарезаем толстыми колечками, посыпаем ним рыбу и картошку.

5. Помещаем противень в духовку. На температуре 200 С выпекаем 15 минут, потом переворачиваем, и ждем еще 15 минут.

6. Готового карпа в духовке подаем на большой тарелке, обкладываем его картошечкой, и щедро посыпаем зеленью.

Всем приятного аппетита!