Запеченный карп с грибами к посту
Ингредиенты
- Карп свежий- 1 штука
- Перец болгарский- 2 штуки
- Лук репчатый- 2 штуки
- Морковь- 2 штуки
- Шампиньоны свежие- 300 граммов
- Лимон- 0,5 штуки
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Рыба очень полезный продукт, а в пост еще и актуальный. Мои домочадцы просто обожают, когда я готовлю им карпа. Вот хочу поделиться рецептом и с Вами.
1. Подготовим карпа. Для этого вымоем его, обсушим, удалим внутренности. Очищенную тушку карпа натрем солью и приправим.
2. Добавим к карпу немного украшений. Для чего возьмем две дольки лимона, разрежем их пополам.
3. В карпе сделаем надрезы и вставим дольки лимона туда.
4. Возьмем половинку лимона и польем его соком нашего карпа.
5. Свежие грибы моем и отвариваем в подсоленной воде. Готовые грибы режем на кусочки.
6. Лук чистим и нарезаем полукольцами или кольцами.
7. Морковь моем, чистим и режем тонкими кружками.
8. Болгарский перец моем, очищаем от семечек и режем соломкой.
9. Разогреваем сковороду и кладем на нее лук, затем морковь. Немного обжариваем. Затем добавляем перец и снова жарим примерно минут пять.
10. Форму для запекания, смазываем маслом и выкладываем в нее обжаренные овощи, затем грибы и рыбу, таким образом, чтобы лимон оказался сверху.
11. Ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку и запекаем примерно полчаса. После этого запеченного карпа с грибами можно подавать к столу.
Вкусного Вам поста!
Добавить комментарий!