Манты – рецепт на пару

Ингредиенты

• Мука- 500 граммов
• Вода- 1/2 стакана
• Соль- 1 чайная ложка
• Яйцо куриное- 1 штука
• Баранина (мякоть)- 1 килограмм
• Лук репчатый- 500 граммов
• Соль- 1 чайная ложка
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Моя семья любит пищу, приготовленную на пару. И это началось совсем недавно. Как только я родила, мне нельзя было есть ничего жаренного, так как я кормила грудью, поэтому потихоньку стало готовить все на пару. За 2 года мы с мужем настолько привыкли к такой еде, что даже уже не воспринимаем ни жаренные, ни запеченные блюда. Но самым любимым нашим блюдам являются манты, рецепт которых я нашла случайно. Получаются очень вкусными и настолько сытными, что до вечера есть совсем не хочется.

1. Пропускаем через мясорубку мясо баранины.

2. Меленько нарубаем лук и смешиваем его с мясом.

3. Посыпаем солью, после чего вымешиваем и вливаем постепенно воду и хорошо размешиваем.

4. Всыпаем муку на столешницу, вбиваем яйцо  и посыпаем солью и замешиваем тесто достаточно крутое.

5. Накрываем чем-нибудь сверху тесто и на 40 минут оставляем для отлежки в покое.

6. По истечении времени раскатываем в пласт достаточно тоненький, но не просвечивающийся.

7. Вырезаем квадраты, и на которые выкладываем по ложке фарша.

8. Слепливаем их в виде манты и отправляем на контейнер смазанный маслом.

9. Включаем пароварку и готовим 30 минут.

10. Манты – рецепт на пару, готовы.

Всем приятного обеда!!!