Плов к посту «Грибной дождик»

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 200 граммов
• Рис длиннозерный- 200 граммов
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Сок лимонный- по вкусу
• Морковь- 1 штука
• Карри- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Плов к посту «Грибной дождик» сочетает в себе пользу овощей и вкус грибов. Во время Великого Поста мясо под строжайшим запретом. А грибы обладают высокой энергетической ценностью, поэтому подойдут в качестве заменителя мяса. Именно поэтому постное меню обязательно должно содержать блюдо с грибами.

1.Томаты нарезаем кружочками.

2. Лук измельчаем кольцами или полукольцами.

3. Морковку нарезаем кубиками небольшого размера.

4. В овощи добавляем грибы, солим их, перчим, посыпаем приправой карри и на медленном огне доводим до полуготовности.

5. Рис немного поджариваем на растительном масле, поливаем небольшим количеством лимонного сока, добавляем 400 миллилитров соленой горячей воды, варим до готовности.

6. Готовый рис смешиваем с грибами, томим некоторое время.

7. Готовое блюдо подаем к столу сразу, посыпав его небольшим количеством рубленой зелени.

Вкусного застолья!