Соусы к мясу: томатный майонез с карри
Ингредиенты
- Горчица- 1 чайная ложка
- Яйцо куриное (желток)- 2 штуки
- Карри- 1 столовая ложка
- Кетчуп- 1 столовая ложка
- Сок лимонный- 1 чайная ложка
- Петрушка- 1 пучок
- Творог 4%- 50 граммов
Приготовление
Не знаю как вы, а я ярая поклонница всевозможных соусов к мясу, рыбе, картофелю и пр. блюдам. Батарея всевозможных приправ, баночек и бутылочек на моей кухне – прямое тому доказательство. Соусы бывают самые различные – от невероятно замысловатых, до самых простых, ингредиенты для которых найдутся у любой хозяйки. Именно такой простой и вкусный соус к мясу - томатный майонез с карри.
1. Для начала нам необходимо 2 желтка растереть вместе с солью
2. Добавить к желткам горчицу и немного лимонного сока.
3. Теперь не спеша, по капельке начинаем вливать в соус растительное масло, пока у нас не получится консистенция желаемой густоты.
4. В получившийся майонез начинаем подмешивать творог, кетчуп (можно заменить томатной пастой) и приправу карри.
5. Все хорошенько вымешаем, добавить соль и перец, порубим мелко петрушку и тоже добавим к соусу.
Все! Чудесный соус к мясу томатный майонез с карри готов!
Добавить комментарий!