Что приготовить из вырезки: семейная запеканка
Ингредиенты
- Свинина (вырезка)- 400 граммов
- Картофель- 5 штук
- Шампиньоны свежие- 250 граммов
- Лук репчатый- 2 штуки
- Сыр Российский- 100 граммов
- Майонез Провансаль- 3 столовые ложки
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Когда вся семья в сборе, самым лучшим блюдом, позволяющим сытно накормить всех, для меня является семейная запеканка. И, если меня спросить, что приготовить из свиной вырезки, я так же с уверенностью отвечу – семейную запеканку. Мясо для нее можно брать в виде фарша, а можно и просто слегка отбитое ладошкой. Также можно варьировать соусы для нее, получая каждый раз как будто новое блюдо.
1. Мясо обмываем, промакиваем излишек влаги и измельчаем его некрупными кусочками, каждый из которых слегка отбиваем ладошкой.
2. Моем грибы, нарезаем пластинками.
3. Очищаем и измельчаем кубиками лук.
4. В сковороде с подсолнечным маслом поджариваем грибы и лук и ставим их охлаждаться.
5. Моем и чистим картофель, затем нарезаем его кружочками примерно в сантиметр толщиной.
6. Натираем сыр.
7. Смешиваем в салатнице мясо, половину сыра, грибы с луком и картофель, подсаливаем и перчим.
8. Выстилаем лист для запекания пергаментом/фольгой и ровным слоем размещаем на нем полученную массу.
9. Сверху присыпаем оставшимся тертым сыром.
10. В сильно прогретую духовку отправляем лист и запекаем все около сорока минут.
Запеканка для всей семьи готова! Приятного аппетита!
Добавить комментарий!