Рыба с сыром и грибами

Ингредиенты

• Рыбное филе- 1 килограмм
• Шампиньоны свежие- 200 граммов
• Сыр Российский- 150 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Приправа к рыбе- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Готовила это блюдо на своё день рождение, и оно искренне восхитило гостей своим изысканным вкусом и восхитительным ароматом. Для того, чтобы гости могли выбирать с каким соусом есть рыбу, подавала в отдельных соусниках сметану, сливки и кетчуп.

1. Нарезаем полосками филе (я использовала белую морскую рыбу), перчим его, солим и обжариваем с двух сторон до полуготовности.

2. Выкладываем в форму нашу рыбу.

3. Нарезаем пластинками грибы и выкладываем поверх рыбы, смазываем сметаной.

4. Запекаем 20 минут в разогретой духовке.

5. По истечении этого времени посыпаем рыбу сыром и приправой и снова отправляем в духовку, в этот раз уже на 10 минут.

6. Украшаем готовую рыбу зеленью, подаем с соусом.

Приятного аппетита!