Жаркое по-домашнему с грибами

Ингредиенты

• Картофель- 500 граммов
• Курица (филе)- 300 граммов
• Шампиньоны свежие- 300 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Сметана 18% жирности- 1 стакан
• Соус соевый классический- по вкусу
• Специи- по вкусу
• Укроп- по вкусу

Приготовление

Последний раз готовила это жаркое, когда ко мне приходили мои друзья, с которыми мы учились в университете. Они были в восторге от сочетания продуктов, в котором нет ничего особенного, но благодаря ему блюдо одарено поистине восхитительным вкусом.

1. Промываем и обсушиваем куриное мясо, а затем нарезаем его небольшими кусочками и в отдельной миске заливаем соевым соусом. Оставляем мариноваться на полчаса.

2. Нарезаем кубиками тщательно очищенные шампиньоны.

3. Натираем морковь, которую мы предварительно вымыли и остили, на крупной терке.

4. Нарезаем полукольцами лук.

5. Обжариваем на сковороде, используя растительное масло, куриное мясо, добавляем к нему лук с грибами, специи и жарим до готовности.

6. Нарезаем брусочками очищенный картофель.

7. Ставим его в жаровню и заливаем водой, варим до полуготовности.

8. Перекладываем к картошке пожаренное мясо и грибы, затем заливаем сметаной и добавляем специи.

9. Тушим жаркое по-домашнему с грибами до готовности.

10. Перед подачей украшаем измельчённой зеленью.

Приятного аппетита!