Новогодняя ароматная свинина в горчично-сметанном соусе

Ингредиенты

• Свинина (вырезка)- 500 граммов
• Масло оливковое- 2 столовые ложки
• Лимон- 1/2 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Семена горчицы- 5 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Готовив это блюдо, я отчасти импровизировала, поскольку некоторых ингредиентов в доме не было, а желания ехать или идти за ними не было и подавно. Мой муж оценил блюдо достаточно высоко (съел целых три тарелки), поэтому предлагаю его вам. По-моему, новогоднего стола оно достойно в ряде первенства!

1. На небольшие кубики рубим свинину и обжариваем её в оливковом масле.

2. Добавляем к мясу лук, горчичное семя и сок лимона.

3.Начинаем готовить соус, смешав сметану с небольшим количеством воды, порубленными зубчиками чеснока (2 шт.), орегано и солью.

4. Добавляем соус к мясу и продолжаем тушить 40 минут на слабом огне.

5. Новогодняя ароматная свинина в горчично-сметанном соусе подаётся с рисом, спагетти либо тушеными овощами.

Приятного аппетита!