Новогодняя курица, запеченная с рисом

Ингредиенты

• Курица- 2,5 килограмма
• Соль- по вкусу
• Тимьян- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соус соевый классический- 1 столовая ложка
• Базилик сушеный- по вкусу
• Розмарин- по вкусу
• Мед- 1 столовая ложка
• Масло оливковое- 5 столовых ложек
• Рис белый- 150 граммов
• Чеснок- 5 зубчиков

Приготовление

Рис отвариваем до полуготовности.

Курицу промываем и убираем все лишнее.

Масло соединяем с медом, специями мелко порезанным чесноком, перцем, соусом и солью. Обмазываем данной смесью курочку – снаружи и изнутри. Рис кладем внутрь курицы. Ножки связываем шпагатом.

Кладем курицу в промасленный противень или же в форму, накрываем ее аккуратно фольгой. Запекаем курочку в разогретой хорошенько духовке около двадцати минут.

Убираем фольгу. Внутрь курицы добавляем к рису вытекший сочок с жиром или воду. Готовим еще полчаса до состояния готовности и появления румяной корочки.

Новогоднюю курицу, запеченную с рисом, целиком выкладываем на плоское блюдо. Креативно украшаем ее зеленью и овощами.