Пюре морковное на молоке

Ингредиенты

• Молоко коровье сырое- 60 мл
• Масло сливочное- 5 граммов
• Морковь- 1 штука
• Мука пшеничная высшего сорта- 0,5 чайные ложки
• Сахар- 0,5 чайные ложки

Приготовление

Очищаем, промываем и нарезаем морковку на кубики, вливаем воду так, чтобы она закрывала верх морковки, доводим до кипения, сразу уменьшаем пламя до минимального, тушим 10 минут под крышкой. Добавляем к морковке сахар и разведенную заранее в молоке муку, доводим еще раз до кипения, тушим под крышкой еще семь минут на небольшом пламени до готовности. Вместе с небольшим количеством отвара морковку измельчаем в блендере. Перед подачей пюре морковное на молоке заправляем небольшим количеством сливочного масла.