Морковное пюре

Ингредиенты

• Морковь- 2 штуки
• Масло оливковое- 10 граммов
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Сливки взбитые- по вкусу
• Чеснок- 1 зубчик

Приготовление

Способ приготовления такого морковного пюре – совсем простой. Нужно сделать следующее:

Морковь хорошенько вымыть, для верности можно ошпарить кипятком, а затем очистить. Очищенную морковку нужно порезать на мелкие кубики или тонкие колечки – чтобы быстрее сварилась.

Положить измельченную морковку в емкость для варки, залить водой так, чтобы морковка под ней скрылась. Емкость прикрыть крышкой и поварить на малом огне примерно 20 минут.

Еще горячую морковку пропустить через мелкое кухонное сито, смешать с заранее измельченной зеленью и чесноком, добавить нужное количество соли, масло и молоко, а потом вновь поставить на 10 минут средний огонь.

Подавать с взбитыми сливками или сметаной! Приятного аппетита!