Гуляш с сельдью

Ингредиенты

• Сельдь (филе)- 2 штуки
• Лук репчатый- 2 штуки
• Йогурт натуральный 2%- 0,5 стакана
• Лимон- 0,5 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Мука пшеничная высшего сорта- 1 столовая ложка
• Томатная паста- 1 столовая ложка
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Разделяем сельдь на филе, удаляя тщательно все кости и кожу, нарезаем его кубиками, сбрызгиваем лимонным соком. Меленько нарезаем и обжариваем на масле лук, всыпаем муку и добавляем томатную пасту, жарим 5 минут, даем немного остыть и добавляем один стакан воды, провариваем 5-7 минут, перчим и солим. Добавляем в соус сельдь, прогреваем 5 минут на медленном пламени, добавляем йогурт, перемешиваем, доводим гуляш до кипения. Подаем гуляш с сельдью с гарниром из риса или картофельного пюре.