Рыбные детские кнедли

Ингредиенты

• Рыба свежая- 100 граммов
• Булка городская- 0,5 штуки
• Яйцо куриное- 0,5 штуки
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

С помощью блендера измельчить размороженное рыбное филе, порезанное на небольшие кусочки. Залить булку молоком, оставить на некоторое время, затем отжать. Яйцо взбить вилкой, добавить его в фарш из рыбного филе вместе с отжатой от молока булкой, хорошо размешать. Если масса получается слишком жидкая, то нужно добавить еще булки, но уже не замачивая ее предварительно в молоке на некоторое время. Сформировать рыбные детские кнедли при помощи двух чайных ложечек, опустить их в кипящую воду, варить до всплывания. После всплытия рыбные детские кнедли варить еще 1 минуту и вынуть шумовкой на блюдо, посыпать небольшим количеством рубленой зелени перед подачей. Приятного аппетита вашим малышам!