Мясо по-купечески

Ингредиенты

• Свинина (окорок)- 1000 граммов
• Сыр Российский- 200 граммов
• Шампиньоны свежие- 200 граммов
• Специи- по вкусу
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Соль- по вкусу
• Майонез Провансаль- по вкусу

Приготовление

Это праздничное блюдо должно понравиться всем гостям. Красиво оформленное, оно отлично украсит ваш стол.

Нарезаем мясо кусочками и отбиваем через пленку. Выкладываем отбитое мясо на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Солим, добавляем специи, перчим.

Ошпариваем помидор, а затем снимаем с него кожицу. Нарезаем тонкими кружками и выкладываем на мясо.

Сыр натираем аккуратно на крупной терке. Выкладываем треть тертого сыра на помидоры. Затем выкладываем грибы – любые, можно даже замороженные. Поливаем майонезом, а затем посыпаем оставшимся сыром. Готовим мясо по-купечески в течение 20 минут в духовке при 200 градусах. Время приготовления можно менять – главное, до готовности.

Перед тем, как подавать на стол, наше мясо по-купечески оформляем зеленью.