Домашние рецепты » Вторые блюда » Ростбиф с горчичной корочкой
Ростбиф с горчичной корочкой
Ингредиенты
- Говядина- 1800 граммов
- Тимьян сушеный- на кончике ножа
- Семена горчицы- 100 граммов
- Перец черный молотый- 1 чайная ложка
- Лук красный салатный- 6 штук
- Хрен- 1 столовая ложка
- Морковь- 4 штуки
Приготовление
Промойте и обсушите мясо. Поджарьте мясо с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием без масла.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Смешайте в миске перец, соль и тимьян, натрите этой смесью мясо. Морковку и лук почистите и промойте водой, нарежьте ломтиками морковку и кольцами лук. Выложите овощи на противень, сверху положите мясо и готовьте его в духовом шкафу 1 час. Периодически поливайте его соком, который образовался от мяса и овощей.
Затем убавьте температуру до 120 градусов. В отдельной посуде смешайте горчицу и хрен, мясо достаньте и обмажьте его этой смесью, готовьте мясо еще 45 минут.
Ростбиф с горчичной корочкой переложите на блюдо и накройте фольгой на 15 минут. Подавайте порционно, можете украсить его зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!