Спагетти с горошком и сёмгой

Ингредиенты

• Спагетти- 150 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Чеснок- 1,5 зубчика
• Масло сливочное- 1,5 чайные ложки
• Горошек зелёный консервированный- 80 граммов
• Говяжий бульон- 100 мл
• Перец черный молотый- по вкусу
• Сметана 10% жирности- 80 граммов
• Хрен консервированный- 0,5 столовые ложки
• Яйцо куриное (желток)- 0,5 штуки
• Семга копченая- 50 граммов
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Масло оливковое- 1 столовая ложка

Приготовление

Отвари спагетти в подсоленной воде с добавлением олив­кового масла и откинь на дуршлаг. В сковороде разогрей сливочное масло. Репчатый лук и чеснок мелко нарежь и поджарь до прозрачности. 

Добавь зеленый горошек, влей бу­льон, поперчи, и туши около 5 минут. Затем введи сметану, хрен и быстро доведи соус до кипения, после чего сними с плиты, осторожно влей желток и хорошенько размешай.

Нарежь семгу крупными полосками, положи в соус вместе со спагетти и 2/3 мелко нарезанной зелени. Разложи по та­релкам, украсив оставшейся зеленью.