Домашние рецепты » Вторые блюда » Мозги с шампиньонами
Мозги с шампиньонами
Ингредиенты
- Свинина (мозги)- 300 граммов
- Масло сливовое- 40 граммов
- Укроп- 1 пучок
- Соль- 5 граммов
- Перец черный молотый- 2 грамма
- Яйцо куриное- 1 штука
- Шампиньоны свежие- 12 штук
- Масло растительное (подсолнечное)- 50 граммов
- Сухари панировочные- 1 столовая ложка
Приготовление
Шампиньоны вымыть, отрезать ножки, которые потом мелко порубить. Смазать противень маслом, положить на него шляпки шампиньонов верхом вниз. На разогретый в сковороде жир положить ножки грибов, поджарить, а потом добавить мозги, перемешивая, жарить. Заправить блюдо солью и перцем, снять с огня, добавить рубленые зелень и яйцо, перемешать. Приготовленные таким образом мозги положить в шляпки шампиньонов, посыпать подрумяненными сухарями и поставить запекать. Подавать горячими, украсив веточками зелени петрушки. Подавать на гренках.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!