Салат “Букет роз” к 8-му марта
Ингредиенты
- Свекла- 2 штуки
- Морковь- 2 штуки
- Картофель- 2 штуки
- Лук зелёный- 1 пучок
- Майонез Провансаль- по вкусу
- Сельдь (филе)- 1 штука
- Петрушка (зелень)- по вкусу
- Вода- 200 л
- Кефир 2%- 200 мл
- Яйцо куриное- 1 штука
- Соль- 1 щепотка
- Сахар- 4 грамма
- Сода пищевая- 1 щепотка
- Свекла варёная- 1 штука
Приготовление
Салат “Букет роз” к 8-му марта замечательно украсит стол на праздник восьмое марта, так как напоминает настоящий букет роз. Смотрится очень эффектно и красиво, даже есть не хочется, но долго все равно не можешь удержаться, поскольку получается он очень вкусным и питательным. Напоминает по вкусу сельдь под шубой, так как его основа именно делается, как данный салат.
1. Отвариваем овощи, остужаем их затем и очищаем.
2. Выкладываем затем на блюдо круглое слоями: сперва идет картошка, натертая крупно, затем соус из майонеза, смеси из пяти перцев и соли.
3. Потом нарезанное на кубики филе селедки.
4. После лук нарезанный очень меленько и политый майонезом.
5. Следующая морковка, натертая крупно с майонезом.
6. Завершает все свекла, натертая крупно с майонезом.
7. Блюдо накрываем пленкой и ставим на холод на пару часов.
8. За это время готовим блинчики, для этого заливаем кефиром просеянную муку и хорошо размешиваем.
9. Соду гасим кипятком и так же отправляем в тесто и размешиваем.
10. В отдельной миске взбиваем яйцо вместе с солью, сахаром и отправляем к тесту и перемешиваем.
11. Затем настаиваем около 10 минут и жарим тоненькие блинчики.
12. Теперь готовим начинку, для этого свеклу натираем меленько, добавляем соль, перцы, майонез и перемешиваем.
13. После чего берем блинчики и распределяем начинку из свеклы по всей поверхности блина.
14. Сворачиваем каждый блинчик в трубочку и вырезаем розочки.
15. Достаем блюдо с салатом и украшаем его розочками.
16. Вставляем по бокам веточки петрушки и ставим на холод на часа четыре.
17. Салат “Букет роз” к 8-му марта готов.
Всем приятного кушанья!!!
Добавить комментарий!