Пикантный постный салатик из сырой свеклы

Ингредиенты

• Свекла- 300 граммов
• Чеснок- 2 зубчика
• Лук репчатый- 1 штука
• Уксус красный винный- 2 столовые ложки
• Кориандр- 1 чайная ложка
• Перец чили- 2 грамма
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Соль- по вкусу

Приготовление

Простой постный свекольный салатик хорошо подойдет в качестве закуски к водочке, и как гарнирчик к обеду. Он насыщен необходимыми витаминчиками, поэтому будет очень кстати и как постное блюдо. Способ приготовления достаточно прост, но необходимо немножко времени, чтобы салатик настоялся и вобрал чесночок и приправки. Тогда вкус станет более насыщенным и полным. Если не любите кориандр, можно не добавлять или заменить другими специями. Я всегда готовлю этот салатик с удовольствием, - ингредиентов много не требуется, и всей моей семье очень нравится.

1. Натрем свеколку на крупной терке, перемешаем, сделаем горку.

2. Сверху положим лучок, чесночок, чили, кориандр.

3. Разогреем в сковородке 2 ст.л. подсолн. маслица.

4. Заливаем им свеколку, добавляем остаток масла и уксуса.

5. Все перемешаем. Поставим на полчасика в холодильник.

6. Подаем постный салатик из сырой свеклы к столу.

Наслаждаемся вкусом!