Новогодний куриный салат с кукурузой

Ингредиенты

• Курица (филе)- 500 граммов
• Огурец- 1 штука
• Сельдерей (корень)- 1 штука
• Кукуруза сладкая консервированная- 150 граммов
• Салат листовой- 1 штука
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Лук красный салатный- 1 штука
• Укроп- 20 граммов
• Майонез Провансаль- 3 столовые ложки
• Йогурт 1,5% жирности- 3 чайные ложки

Приготовление

Очень приличный по вкусовым качествам салат, а присутствие курицы в числе ингредиентов придает ему и сытность.

1. Начнем с заправки - измельчим лук и укроп. Добавим к ним майонез и сметану, обязательно посолим и перемешаем. Отложим пока.

2. Куриные филе разрезаем вдоль, чтобы вышли тонкие котлетки. Добавляем соль и перец.

3. На сковороде нагреваем 1 ст. ложку подсолнечного масла и выкладываем сверху филе. Жарим каждую сторону котлеток по 2-3 минуты.

4. Разрезаем огурец по продольной линии и каждую половинку режем тонкими ломтиками. Сельдерей измельчим.

5. Куриное филе у нас остыло, и мы нарежем его небольшими аккуратными кусочками.

6. Выложим блюдо салатными листьями. В миске смешаем филе, огурец, сельдерей, засыпем кукурузу из консервов, добавим соль. Эту салатную массу выложим на блюдо поверх листьев салата. Поливаем новогодний куриный салат заправкой и предлагаем желающим.

Угощаемся!