Лососевый салат с кунжутом

Ингредиенты

• Лосось свежий- 600 граммов
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 3 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Лук зелёный- 100 граммов
• Кунжут-семя- 100 граммов
• Майонез Провансаль- 200 граммов
• Чеснок- 2 зубчика
• Укроп- 1 пучок
• Картофель варёный- 3 штуки
• Каперсы консервированные- 40 граммов
• Перец сладкий маринованный- 450 граммов
• Томат (помидор) красный- 2 штуки
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

В первую очередь нарезаем небольшими ломтиками филе рыбки. Потом кусочки солим и хорошенько панируем в кунжуте. Лосося обжариваем на растительном масле.

Меленько рубим яйца. Добавляем к ним чеснок, предварительно отжатый через пресс. Также кладем часть укропа (порезанного) и майонеза.

Далее ломтиками нарезаем картошку. Потом смешиваем ее с каперсами (рубленными). Затем добавляем к картошке молотый перец, часть укропа и майонеза.

Теперь выкладываем наш лососевый салат с кунжутом. Сперва на плоское блюдо кладем салатик из картошки. Сверху на него кладем слой маринованного перца, который предварительно хорошенько измельчили. Все это смазываем частью майонеза.

Далее выкладываем салат из яиц. Этот слой посыпаем зеленым луком (меленько порезанным).  Вокруг салата выкладываем кусочки рыбки. Украшаем блюдо дольками помидоров и укропом. Из оставшегося майонеза делаем красивую сеточку.