Новогодний салат с икрой, курицей и овощами

Ингредиенты

• Курица (филе)- 200 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Икра кеты зернистая- 50 граммов
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Желатин пищевой- 4 грамма
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Огурец солёный- 2 штуки
• Картофель варёный- 2 штуки
• Морковь варёная- 2 грамма
• Соль- по вкусу

Приготовление

Заранее отвариваем все овощи и яйца, оставляем их в покое до остывания, затем очищаем и нарезаем в виде мелких кубиков.

На полчаса замачиваем желатин, затем выдерживаем его на водяной бане до растворения. В равных пропорциях соединяем ряженку с майонезом, затем полученную смесь вливаем к желатину.

Отваренное куриное филе также нарезаем на кубики.

После всех проделанных манипуляций смешиваем овощи, яйца и мясо курицы, добавляем к ним 1/2 красной икры и заранее приготовленный соус. Перемешиваем аккуратно ингредиенты, высыпаем их в глубокую округлую форму, выстланную пищевой пленкой, и убираем салат в холод на ночь.

Новогодний салат с икрой, курицей и овощами, перед тем как вынести на новогодний стол, переворачиваем на плоское блюдо, снимаем с него пленку и оформляем зеленью и остальной икрой.

Никаких лишних слов - одни восторженные комплементы в ваш адрес будут сопровождать вас в этот новогодний вечер! Приятного аппетита!