Детский фруктово-овощной салатик

Ингредиенты

• Капуста белокочанная- 300 граммов
• Морковь- 1 штука
• Яблоки- 1 штука
• Апельсин- 0,5 штуки
• Лимон- 0,2 штуки
• Сметана 40% жирности- 2 столовые ложки
• Сахар- 1 столовая ложка

Приготовление

Овощи с фруктами очистить, у яблока удалить сердцевинку, порезать соломкой или иным образом капусту белокачанную и морковку, все соединить между собой, посолить, перетереть, чтобы выделился овощной сок. Салат посыпать чуть-чуть сахаром и полить свежим лимонным и апельсиновым соком. Перед подачей детский фруктово-овощной салатик заправляется густой сметаной. Вместо белокачанной капусты можно использовать капусту брокколи или цветную капусту. Этот салатик очень нравится маленьким непоседам. Сочетание овощей и фруктов подобрано таким образом, чтобы обеспечить маленький растущий организм необходимыми витаминами и микроэлементами.