Картофельный салат с редисом и огурцами

Ингредиенты

• Картофель молодой- 450 граммов
• Огурец- 2 штуки
• Редис- 10 штук
• Орехи кедровые- 100 граммов
• Соль- 1 грамм
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Мед- 1 столовая ложка
• Уксус белый винный- 1 столовая ложка
• Горчица столовая- 1 столовая ложка
• Укроп- 25 граммов
• Петрушка- 25 граммов

Приготовление

Приготовить заправку, для чего тщательно перемешать все составляющие.

Сварить  очищенный молодой картофель, слить и порезать пополам еще горячий и залить заправкой. Дать постоять.

Огурцы вымыть, нарезать кружками, посолить дать постоять полчаса. Промыть холодной водой, дать стечь и просушить на полотенце.

Вымыть редиску, разрезать на кружочки или на дольки.

Разложить порезанные огурцы и редиску на плоскую тарелку, сверху выложить картофель, смешанный с зеленью.

Посыпать готовый картофельный салат с редисом и огурцами, поджаренными кедровыми орешками. Подать на стол.