Тёщин язык рецепт

Ингредиенты

• Баклажан- 2 штуки
• Чеснок- 2 зубчика
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 0,5 пучка
• Сыр Альметте- 100 граммов
• Томат (помидор) красный- 2 штуки
• Специи- по вкусу

Приготовление

Тещин язык (рецепт с фото) - это одно из самых вкусных блюд, которые готовила моя мама, когда я была ребенком. Теперь и я могу порадовать им свою семью. Надеюсь, вам тоже придется по душе эта вкуснятина.

1. Баклажаны помыть, но не чистить. Разрезать вдоль на 3-4 ломтика (слишком тонко не нужно).

2. Разогреть сковородку и обжарить баклажаны в масле с двух сторон. Выложить на блюдо, чтобы остыли.

3. Чеснок мелко порубить или потереть и распределить понемногу на каждый баклажановый ломтик.

4. Творожный Альметте также разложить поверх чеснока.

5. Зелень мелко порезать и посыпать баклажаны.

6. Помидоры разрезать на 4 части и положить на каждый ломтик баклажана по кусочку.

7. Завернуть помидорный кусочек в баклажан так, чтоб получился аккуратный рулетик - тещин язык (рецепт мамы). Разложить такие язычки на блюдо и подавать на стол!

Тещин язык (рецепт из баклажанов) можно украсить листьями салата и зелеными веточками петрушки. В любом случае все оценят эту вкуснейшую закуску по достоинству. Приятного аппетита!