ДОМАШНИЙ СЫР

Ингредиенты

• Молоко коровье сырое- 1 л
• Соль- 1 столовая ложка
• Сметана 40% жирности- 200 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Укроп- 1 пучок

Приготовление

1)в молоко положить соль и всё это закипятить.2)сметану взбить с яйцами(просто равномерно соединить),и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.3)варить помешивая 3-4минуты.4)когда образуются крупные хлопья,добавить порезанный укроп.5)а затем надо процедить через сито или марлю.6)отжать,поставить на ночь груз и убрать в холодильник.