Рулет с грибами и рикоттой

Ингредиенты

• Белые свежие грибы- 300 граммов
• Чеснок- 3 зубчика
• Петрушка (зелень)- 1 пучок
• Сыр Рикотта- 100 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки

Приготовление

Вкусная закуска залог хорошего настроения в хорошей и душевной компании!
1. Готовим начинку. Режим грибы и жарим на сковороде пока они не выпустят сок и хорошо поджарятся, добавляем выдавленный чеснок.
2. Ставим остывать грибы, а после добавляем рикотту.
3. Взбиваем яйца, подсаливаем и жарим омлет
4. В охлажденный омлет заворачиваем начинку и добавляем по желанию зелень.
Кушаем вприкуску с оливками и наслаждаемся необычной закуской.