Шампиньоны с бальзамическим уксусом к пасхе
Ингредиенты
- Шампиньоны свежие- 400 граммов
- Уксус бальзамический- 3 столовые ложки
- Перец кайенский- 4 грамма
- Масло оливковое- 50 мл
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Очень часто готовлю данное блюдо на пасху, так как из-за своей простоты выходит очень вкусным и к тому же готовится очень быстро. Уже даже не представляю любой стол праздничный без данной закуски. Но ее можно подавать, как и гарнир, но поверьте, из личного опыта, идет слегка тяжеловато, а под водочку то, что надо.
1. Шампиньоны хорошо промываем, после чего обсушиваем и разрезаем, если меленькие, то только на половинки, если крупные, то еще и на четвертинки.
2. Наливаем на подогретую сковородку масла и бросаем на нее грибы и жарим до полного испарения всей жидкости и появления золотистого оттенка у грибов.
3. Затем вливаем уксус бальзамический, посыпаем солью и перцем и жарим при сильном огне пару минут.
4. Шампиньоны с бальзамическим уксусом к пасхе готовы.
Всем приятного пасхального аппетита!!!
Добавить комментарий!