Сытный блинный рулет на масленицу

Ингредиенты

• Мука- 100 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Яйцо куриное (желток)- 1 штука
• Молоко 2.5%- 300 мл
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Рис белый отварной- 10 столовых ложек
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 3 штуки
• Творог 18%- 100 граммов

Приготовление

Рецепт таких сытных блинных рулетов на масленицу появился спонтанно. У меня оставались готовые блины. Была начинка и мне захотелось чего-то необычного и вкусного. Соорудила рулетики и вся семья получила вкусную закуску.

1. Муку просеиваем в глубокую емкость. В центре делаем небольшое углубление. В него вбиваем яйцо, плюс один желток и чуточку добавляем молока.

2. Взбиваем молоко с яйцами венчиком. Начинаем постепенно примешивать всю муку. Добавляем еще молока.

3. Взбиваем до немного густой консистенции и добавляем растительного масла. Затем добавляем оставшееся молоко. Перемешиваем. Накрываем полотенцем кухонным и даем настояться полчаса.

4. Раскаляем сковороду, смазываем растительным маслом и выпекаем блины.

5. На блины намазываем масло, выкладываем отварной рис, затем мелко нарезанное яйцо и творог. Скручиваем блин рулетиком и укладываем в форму. Повторяем процедуру с остальными блинами. Поливаем взбитым яйцом.

6. Ставим в нагретую духовку на десять минут.

7. Сытный блинный рулет на масленицу готов. Подаем к столу, обязательно со сметаной.

Вкусной вам масленицы!