Постное лобио – вкусная грузинская закуска

Ингредиенты

• Фасоль красная- 3 стакана
• Лук репчатый- 3 штуки
• Морковь- 0,5 штуки
• Чеснок- 3 зубчика
• Перец красный молотый- 2 щепотки
• Кинза- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Орех грецкий- по вкусу

Приготовление

Хочу предложить вам приготовить вкусненькую грузинскую закуску к посту, которая придется по душе настоящим ценителям изысканных и оригинальных блюд. Попробуйте приготовить хотя бы раз за период поста. Оцените его сытность и насыщенность специями.

1. Фасоль промоем, зальем в кастрюльке 7-8 стаканами водички. Варим до тех пор, пока зерна не нальются влагой.

2. Тем временем поджарим лучок на раст. маслице.

3. Сольем водичку из кастрюльки с фасолькой. Ссыплем на сковородку с лучком, добавим морковку. Жарим минут 20-25, помешивая.

4. Затем добавим зелень и приправки, в том числе измельченный чесночок, красный перчик, молотый кориандр. Посолим по вкусу. Можно добавить измельченные грецкие орешки.

5. Вот и готово наше постное лобио – вкусная закуска, которая понравится всей семье и гостям.

Попробуйте приготовить!