Как приготовить капусту тушеную

Ингредиенты

• Капуста белокочанная- 2 килограмма
• Морковь- 500 граммов
• Лук репчатый- 4 штуки
• Шампиньоны свежие- 500 граммов
• Соус томатный- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный горошек- по вкусу
• Лавровый лист- по вкусу

Приготовление

Как приготовить капусту тушеную своими руками, да очень просто. Главное иметь кочан капусты, а там можно импровизировать. Вместо грибов взять, например, мясо, да побольше.. В принципе и грибы можно брать любые, да только с шампиньонами возни меньше. Добавить фасоли спаржевой, если кто любит. Я привела самый простой рецепт, который готовится очень быстро и легко.

1. Кочан промываем, если надо снимаем листья сверху, которые могут быть подпорченными, разрезаем пополам и нашинковываем соломкой.

2. Отправляем капусту на раскаленную сковородку с растительным маслом и обжариваем до мягкости.

3. После чего отправляем в кастрюлю с глубоким дном.

4. Очищаем морковку, промываем, крупно натираем и отправляем на сковородку, где была капуста, и обжариваем до мягкости.

5. Лук очищаем, нарезаем на небольшие кубики и так же обжариваем, как морковку и капусту.

6. Грибы промываем и нарезаем нанебольшого размера кусочки.

7. Отправляем грибы на сковородку и тоже обжариваем, пока весь сок не уйдет.

8. Все выкладываем в кастрюлю, солим, добавляем томатную пасту, наливаем чашку воды кипяченной  и тушим в духовом шкафу при 180⁰ С.

Приятного вам кушанья!