Новогоднее блюдо с икрой

Ингредиенты

• Икра лососевая зернистая- 110 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Лук зелёный- 40 граммов
• Сметана 20% жирности- 1 банка
• Хлеб Пшеничный- 8 кусков
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Икру берем лососевую, но если вам позволяют деньги, можно и подороже, главное, чтобы это была икра, а не подделка. Готовится данная закуска очень быстро и просто, и съедается за один присест, поэтому наготавливайте сразу много, ее обычно не хватает и гости, например, у меня, всегда просят добавки.

1. Отвариваем вкрутую яйца. Обязательно охлаждаем только под струей холодной воды, а не опускаем в воду, инче вокруг желтка появится кружок.

2. Яйца очищаем и отделяем желтки от белков.

3. При этом белок нарезаем меленько, а желток через ситечко протираем и разлаживаем по разным мискам.

4. Шнитт-лук так же меленько нарезаем.

5. Берем четыре блюда для сервировки, укладываем сначала икру на третью часть блюда, потом белок тонкой полоской по краю, после чего лук, опять полоска, только уже желтка и оставшееся место заливаем сметаной.

6. Подаем новогоднее блюдо с икрой с подсушенным хлебом.

Приятной вам трапезы!