Домашние рецепты » Закуски и бутерброды » Мясное суфле
Мясное суфле
Ингредиенты
- Говядина (вырезка)- 500 граммов
- Свинина (корейка мякоть)- 500 граммов
- Говядина (грудинка копчёная)- 50 граммов
- Молоко 3,5%- 1 стакан
- Мука пшеничная высшего сорта- 2 столовые ложки
- Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
- Перец черный молотый- по вкусу
- Яйцо куриное- 11 штук
Приготовление
Готовится Мясное суфле так:
1. Сочную мякоть говядины и свинины надо промолоть в фарш. Залить молоком. Поставить на час в холод;
2. Обжарить лук. Соединить с грудинкой, которую предварительно мелко порезать. Досыпать муки. Посолить. Посыпать черным крупного помола перцем. Все обжарить;
3. Соединить с фаршем и тремя сырыми яйцами. Замесить;
4. Отварить 8 яиц;
5. Взять форму (лучше прямоугольную). Выложить на промасленное дно половину фарша. Сверху уложить вареные яйца. Накрыть оставшимся фаршем. Печь в духовке 1.10 или 1.15.
Мясное суфле можно отнести к детской кухне. Подавать его следует с майонезным соусом.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!