Хлебное суфле

Ингредиенты

• Хлеб Пшеничный- 200 граммов
• Молоко 2.5%- 1 стакан
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Маргарин сливочный- 2 столовые ложки
• Мука пшеничная высшего сорта- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу
• Сахар- по вкусу

Приготовление

Пшеничный хлеб нарезать, залить горячим молоком, дать остыть, протереть. Растереть желтки, смешать с хлебом, молоком и растопленным маргарином. Добавить муку, соль и взбитые белки. Осторожно перемешать, выложить на сковороду, смазанную растительным маслом или маргарином, смазать растопленным маргарином, поставить в духовку, чтобы суфле поднялось и подрумянилось. К суфле подать острый томатный соус (например, «Кетчуп»).

Хлебное суфле можно готовить и с добавлением сахарного песка. Подавать его можно с вареньем или сладким сиропом.