Домашние рецепты » Закуски и бутерброды » Говяжий рулет с сыром и грушами
Говяжий рулет с сыром и грушами
Ингредиенты
- Говядина (вырезка)- 800 граммов
- Сыр Пармезан- 150 граммов
- Груша- 2 штуки
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
- Лук репчатый- 1 штука
- Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
- Приправа к мясу- 1 столовая ложка
Приготовление
Помыть и обсушить мясо, сделать в центре надрез, но не разрезать 1 см. до конца. Открыть мясо как книжку, надсечь утолщения. Накрыв пищевой пленкой, отбить мясо до тонкого пласта.
Помыть груши и нарезать на четвертинки, семенные коробочки вырезать, порезать груши соломкой, мелко порезать лук, помыть и нарезать зелень, потереть на терке сыр, все смешать.
На мясо выложить начинку ровным слоем, не доходя до краев 1,5 см., свернуть в рулет и перемотать его в нескольких местах нитями. Растительное масло перемешать с приправой для мяса и обмазать рулет, завернуть в фольгу и запекать при 200 градусах в духовке час сорок минут. За 22 минуты до окончания снять фольгу. Перед подачей говяжий рулет с сыром и грушами нарезать на кусочки, украсить.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!