Рулет из армянского лаваша с крабовым мясом

Ингредиенты

• Крабовое мясо- 400 граммов
• Майонез Провансаль- 300 граммов
• Сыр Голландский- 150 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Чеснок- 3 зубчика
• Лаваш армянский- 1 штука
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок

Приготовление

Яйца отварить, мелко порубить. Также порубить зелень, смешать ее с яйцами. Добавить третью часть майонеза, все перемешать. Мелко порубить крабовое мясо, соединить его с одной третью всего майонеза, перемешать. Потереть сыр, смешать с протертым через чесночницу чесноком, добавить оставшуюся часть майонеза, перемешать. Взять пару листьев лаваша, положить внахлест друг на друга. Выложить смесь зелени и яиц. Сверху положить еще один лист лаваша. Смазать его крабовой начинкой. Снова накрыть лавашем. Выложить сырную начинку, все свернуть рулетом. Обернуть рулет пищевой фольгой, отправить в холодильник на пару часов. При подаче выложить на большое блюдо, украсить порубленной зеленью и порезать на порции.