Куриный рулет «Мраморный»

Ингредиенты

• Курица (филе)- 700 граммов
• Желатин пищевой- 30 граммов
• Чеснок- 4 зубчика
• Перец красный молотый сладкий (паприка)- 15 граммов
• Укроп сушеный- 10 граммов
• Петрушка- 10 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Куриное филе нарезаем на средние куски. Соединяем с нарубленным чесноком, добавляем зелень, сухой желатин, паприку, соль и перец. Хорошенько размешиваем.

Укладываем курицу с приправами в подготовленный рукав для запекания и закрепляем очень плотно.

Перекладываем рукав в прямоугольную форму и выпекаем в духовке 50 минут при 200-градусной температуре.

После вынимаем из духовки, но не вынимаем из рукава и даём остыть, как следует в холодильнике. Времени на это понадобиться 7 часов.

Затем вынимаем куриный рулет «Мраморный» из рукава, и перед подачей на стол нарезаем на плоские ломтики. Готовое блюдо украшаем зеленью.