Драники из сырого картофеля

Ингредиенты

• Сухари панировочные- 1 стакан
• Картофель- 1,5 килограмма
• Мука пшеничная высшего сорта- 2 столовые ложки
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
• Сметана 10% жирности- 1 стакан
• Соль- по вкусу

Приготовление

Сырой картофель натереть на терке, добавить пшеничную муку, панировочные сухари, соль, яйца, тщательно вымешать. Затем разделить массу на кусочки, придать им круглую форму, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Готовые драники сложить в кастрюлю, залить сметаной и поставить на 10 мин в нагретую духовку.