Банановый кекс

Ингредиенты

• Масло сливочное- 150 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сахар- 1 стакан
• Банан- 2 штуки
• Мука- 1,25 стакана
• Сода пищевая- 1 чайная ложка
• Соль- 1 щепотка

Приготовление

Если по какой-то причине вы еще ни разу в жизни не готовили кексиков, предлагаю начать с бананового! Сделать банановый кекс проще простого даже для начинающей хозяюшки, так что смело подключайте к процессу подрастающее поколение!

1. Масло размягчить (пусть постоит минут 20 в тепле) и взбить с сахарком. Затем добавить в смесь яйца.

2. Основательно размять бананы (лучше брать переспелые, чтобы было легче разминать). Отправить банановую массу в будущее тесто и 3 мин. поработать миксером.

3. Настало время посолить тесто, засыпать в него муку и соду (для этого бананового кекса сода не гасится). Замесить некрутое тесто.

4. Отправить полученную смесь в формочку для выпечки (которая, конечно же, смазана маслом). Готовить 60 мин. при 180С.

Полезный совет: после того как банановый кекс остынет, аккуратно вынимайте его из формы - он очень мягкий. Украшать его всякими сладостями я бы не советовала - переборщите. Лучше всего, если дома есть клубника. Она идеально сочетается с этим банановым кексиком. Приятного чаепития!