Печенье «Картошка»
Ингредиенты
- Масло сливочное- 200 граммов
- Мука- 3 стакана
- Кефир 1%- 100 мл
- Яйцо куриное- 1 штука
- Сахар- 300 граммов
- Какао-порошок- 2 столовые ложки
- Орех грецкий- 1 стакан
- Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
- Соль- 1 щепотка
Приготовление
Любимая выпечка из детства, которую я довольно часто готовлю, когда меня настигает ностальгия. Более того, я уже «подсадила» на неё и свою дочь, которая также без ума от этого печенья.
1. Смешиваем сахар, соду и соль с просеянной мукой.
2. Рубим муку до получения крошки, добавив сливочное масло.
3. Вбиваем в тесто яйцо и вводим кефир.
4. Замесив однородное тесто, заворачиваем его в плёнку и отправляем его в холодильник.
5. Измельчённые орехи соединяем с сахаром и перемалываем всё в блендере (должна получиться очень мелкая крошка).
6. Раскатываем охлаждённое тесто и вырезаем из него кружочки.
7. В серединку каждого кружочка кладём начинку и формируем шарики.
8. Выпекаем на смазанном маслом противне в духовке (температура – 180 градусов).
9. Горячее печенье «Картошка» обваливаем в обсыпке и выкладываем на блюдо.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий!